湖南宁乡灰汤镇的美食有哪些,灰汤贡鸭值得品尝。
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2013-12-17 22:01:27   来源:   评论:0 点击:

灰汤的美食有哪些?灰汤物茂粮丰,各业兴旺。所产汤鱼、汤鸭,肉嫩骨酥味美,明清两朝贵为贡品,汤蛙、汤鳖更是宴席珍肴。 同时宁乡花猪、宁乡口味蛇等宁乡口味踩也是享誉全国的佳肴。
 
灰汤贡鸭

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灰汤鸭顾名思义,产自灰汤温泉区域内的鸭子,温泉水含19种对人体有益的微量元素,而灰汤鸭就是喝神奇的灰汤温泉水长大,因而品种优良,价值超群。其骨酥、肉嫩、富髓、味鲜美,营养价值极高,历来是筵席珍肴,明清时代誉选为皇家贡品,和鱼、蛙、鳖称为“灰汤四美”。
 
宁乡口味蛇

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在清康熙年间,以灰汤鸭为贡品,按一亩一鸭进贡朝廷,故而又有贡鸭的美称。明吏部尚书、大学士、著名文学家和诗人李东阳曾慕名专来灰汤临池烹鸭。清朝著名文人设鸭宴酬唱并留下东鹜上前东鹜肥,汤泉温暖养毛衣。久闻下箸胜鹅炙,莫惜随笼别鹜矶的诗句。


民国宁乡县志记录,灰汤鸭,浮游汤泉附近,肉肥美,骨有髓,近日官厨以为珍肴。灰汤贡鸭品牌具有深厚的历史文化底蕴,灰汤贡鸭久负历史盛名。

21世纪初长沙灰汤温泉特色产品开发有限公司将地方瑰宝灰汤贡鸭进行品牌登记注册,整理资源,对灰汤贡鸭投入生产加工。灰汤贡鸭生产车间环境具备熟食加工所需条件,整个加工过程严格按ISO9002 绿色食品及HACCP等质量保证体系模式运作,产品的各项卫生指标技术指标及关键工序操作点得到了很好的控制。生产的产品具有食用安全营养卫生方便携带,并有很高的市场美誉度。

 
宁乡花猪

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宁乡有句话打油诗叫
“沩山的茶叶草冲的猪,巷子口人买码不怕输。
本色的假酒美维雅的房,刘五十的饭易三毛的菜。
维丝浪的头怡而康的脚,忘不了的裤圣得西的衣。
汽车站的贼,江天的饭菜呷不得。
人民医院的药,沙河市场的假,双夫卜的老板个个野。
横市的鞭炮唐市的金,双江口人扳坨子发了疯。
朱良桥的树青华铺的砖,道林的鱼花明楼的客,二里坡的牢饭呷不得。
蔡氏的槟榔胡寄明的蛇,城郊乡的干部有蛮邪。
兆山的水泥灰汤的鸭。步行街的老板最会杀。
老师的子女会读书,老粮仓的牌客子都杀猪。”
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全国三大高温温泉之一,金太阳温泉逆漂、紫龙湾温泉泉水乐园、湘电温泉、华天城温泉,免费景区:灰汤东鹜山、桃花谷、紫龙湖、自行车主题公园。长韶娄高速2014年底通车。

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